NHS Human Services, Inc.

Key Responsibilities

• Plan, coordinate, and supervise day-to-day food and beverage operations.

• Consistently provide quality food and service.

• Monitor compliance with health, safety, and sanitation standards in all establishments.

• Handle guest feedback professionally and resolve it promptly.

• Manage, train, and motivate F&B team members to foster a positive work environment.

• Provide ongoing performance feedback and conduct periodic evaluations.

• Work with HR to recruit and hire talented team members.

• Assist in the development and management of food and beverage budgets to ensure alignment with company goals.

• Monitor costs, including food, labor, and operating expenses, to maximize profitability.

• Analyze sales and revenue data to identify growth opportunities.

• Assist in the development and implementation of new menu concepts, promotions, and food and beverage events.

• Research industry trends to ensure competitive positioning.

• Develop relationships with suppliers to ensure quality products at competitive prices.

• Work closely with other departments such as Sales & Marketing to ensure F&B is in line with guest expectations.

• Oversee the planning and execution of special events, conferences, and large banquets.

• 日々の飲食業務の計画、調整、監督を補佐する。

• 質の高い料理とサービスを一貫して提供する。

• すべての店舗において、健康、安全、衛生基準の遵守を監視する。

• ゲストからのフィードバックを専門的に扱い、迅速に解決する。

• F&Bチームメンバーの管理、トレーニング、動機付けを行い、前向きな職場環境を醸成する。

• 継続的なパフォーマンスフィードバックを提供し、定期的な評価を行う。

• HRと協力し、優秀なチームメンバーを採用、雇用する。

• 飲食予算の作成と管理を支援し、会社目標との整合性を確保する。

• 食費、人件費、営業経費などのコストを監視し、収益性を最大化する。

• 売上と収益のデータを分析し、成長の機会を特定する。

• 新しいメニューコンセプト、プロモーション、飲食イベントの開発と実施をサポートする。

• 業界のトレンドを調査し、競争力のあるポジショニングを確保する。

• サプライヤーとの関係を構築し、競争力のある価格で高品質の商品を確保する。

• セールス＆マーケティングなどの他部門と密接に協力し、ゲストの期待に沿ったF&Bを提供する。

• 特別イベント、会議、大規模バンケットの企画と実行をアシストする。

Required Skills

Leadership & Team Management

・Ability to inspire, lead, and manage diverse teams effectively.

・Experience in training, mentoring, and developing staff.

・Conflict resolution and team-building skills.

Communication Skills

・Strong verbal and written communication for interacting with guests, staff, and management.

・Multilingual ability is a plus, especially Japanese and English.

・Active listening and the ability to convey expectations clearly.

Operational Expertise

・Deep knowledge of F&B operations, including kitchen, bar, banquet, and room service management.

・Expertise in menu planning, event coordination, and service protocols.

・Familiarity with food safety, sanitation, and health regulations.

Financial Acumen

・Strong skills in budgeting, forecasting, and cost control.

・Ability to analyze sales, manage labor costs, and optimize profitability.

・Knowledge of inventory management and supplier negotiations.

Experience

・Bachelor’s degree in Hospitality Management or a related field.

・5+ years of experience in F&B management.

・Proven track record of driving revenue and managing costs.

必要なスキル

リーダーシップとチームマネジメント

・多様なチームを効果的に鼓舞し、統率し、管理する能力。

スタッフのトレーニング、指導、育成経験

紛争解決とチームビルディングのスキル

コミュニケーションスキル

・ゲスト、スタッフ、経営陣とやり取りするための口頭および書面によるコミュニケーション能力。

多言語能力（特に日本語と英語）があれば尚可。

積極的な傾聴と期待を明確に伝える能力。

オペレーションに関する専門知識

・キッチン、バー、バンケット、ルームサービスなど、飲食オペレーションに関する深い知識。

メニュープランニング、イベントコーディネート、サービスプロトコルに精通している。

食の安全、衛生、衛生規則に精通している。

財務的洞察力

・予算編成、予測、コスト管理に長けている。

売上分析、人件費管理、収益性の最適化ができる。

在庫管理、サプライヤーとの交渉に関する知識。

経験

・ホスピタリティマネジメントまたは関連分野の学士号。

5年以上の飲食マネジメント経験。

収益促進とコスト管理の実績がある方。

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